Archive for 9月 20th, 2005

  • やがて哀しきラーメン

    Date: 2005.09.20 | Category: A:Diary | Response: 0

    このあいだ、人とラーメンを食べていた。

    最近のラーメン屋特に九州とんこつ系の店だと、「トッピングはご自由に」ということでニラ、にんにく、紅生姜、ごまなどさまざまな調味料が置いてあるところが多い。おお、これは僕好みの味にして食べればよいのだと嬉しくて、ついついいろいろ足してかき混ぜかき混ぜしていたところ、「あなたの食べ方は店主の心意気や味への自負をぐちゃぐちゃにする食べ方です」と言われて、しょんぼり。わーい、入れたい放題のトッピングだと無邪気に喜んでいた、一杯のラーメンからほかほか立ち上る湯気も冷めていく。そういえばこの間会社の同僚にも言われたし弟にも昔の彼女にも言われたし、たぶんよっぽど不愉快な食べ方なんだろうなぁと省みてみる。・・・書いてみてしょげるくらいに。

    さすがに素の味も確かめずに入れるのはまずいと思っているのだけれども、スープ一口啜った後のどんぶりは、食べる人のお好み次第ってぇことじゃないのかい。俺の稼ぎで買ったこの一杯、せめて俺の好きな味で満足させてくれ。
    たまに露骨にイヤな顔をする店主もいると聞くけれど、だったら最初から何も置かないで欲しいところではある。置いてなけりゃさすがに何にも入れないよ。別に小瓶の調味料持ち歩いているわけじゃないんだしさ。

    とはいえ、こうしてまた僕の世間が狭くなっていくんである。ささやかな逆上とともに。
    ラーメン一杯で分かる、僕と世間さまの心の開きってやつだ。

  • いちのや-川越

    Date: 2005.09.20 | Category: C:グルメ | Response: 1

    わりと自宅から近くにある川越。鰻が有名とのことで、食べに出かける。

    訪れたのは天保創業の老舗「いちのや」。

    ichinoya01.jpg

    鰻重（肝吸いつき）、う巻き、ドジョウの唐揚げを頼む。唐揚げは油切りが悪くややべとつき気味。う巻きももうちょっと鰻が厚くないと、卵焼きの味しかしない・・・。
    しかしながら鰻重はさすがにうまい。ふっくらと蒸した後に焼き上げた鰻にからまるやや辛口のタレがいい。

    ichinoya02.jpg

    個人的には、もうちょっと甘めでもいいかなぁと思うタレ。あと、タレをたっぷりかけて欲しいところ。
    「タレ足してください」と言いそうになったけど、田舎もん丸出しなのでぐっと自重。

    ■いちのや
    住所：埼玉県川越市松江町1-18-10
    Tel：049-222-0354
    Open：11:30～21:00、年中無休

    鰻重は2000円から3500円まで数種類。あとはコース、ひつまぶしなど。
    西麻布にも支店があるとのこと。

    http://www.kawagoe.com/ichi_ann.html

  • BAR KASHIMIR（バー・カシミール）-西新宿

    Date: 2005.09.20 | Category: C:グルメ | Response: 0

    ふっと目について入ったバー。これが当たりでした。
    季節のフルーツでカクテルを作ってくれるのだけれども、まずまずの味。ウィスキーも揃っていて、ちゃんとした氷でロックを作ってくれる。バーテンダーも寡黙ながらいい対応。

    5杯ほど飲んで7,500円。もうちょっと安ければ・・・というのと、カウンターが狭く、その後ろに安っぽいボックス席があるのが玉にきず。

    ■BAR KASHIMIR（バー・カシミール）
    住所：東京都新宿区西新宿1-3-12　紀州ビルB1F
    Tel：03-3344-3120
    Open：18:00～4:00（日祝日は1:00まで）

    ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/g790200/

  • 雑草家-南青山

    Date: 2005.09.20 | Category: C:グルメ | Response: 0

    前から行きたかった薬膳韓国料理の店。
    アラカルトもあるけれど、今回は5300円の野菜料理コース。キムチ、野菜の韓国惣菜、天ぷら、お粥、釜飯などなどひたすら野菜だけを食べまくって、最後は箸がのびないくらい満腹。野菜だけでおなか一杯とは信じがたい。
    ついでに牛刺し盛り合わせも頼んでみたが、悪くはないものの肉の質は今ひとつ。こういうものなら新大久保とか大阪の鶴橋で食べた方がうまいと思う。

    接客も店の雰囲気も文句なかったけれど、もうちょっと味にインパクトが欲しいところ。おしゃれな店なので、気合いの入ったコンパなどに最適ではないでしょうか。

    ■雑草家（ジャプチョック）
    住所：東京都港区南青山4-1-15　アルテカベルテプラザB1F
    Tel：03-5410-3408
    Open：17:30～2:00（日祝日は23:00閉店）

    オフィシャルサイト：http://www.1999group.com/zassouya/
    ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/g126000/

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