立ち食いうどん屋-六本木
2007年3月23日 金曜日 01:41 | 
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ミッドタウン真向かいの立ち食いうどん屋。名前を忘れました……。ビルの入り口に看板が出ていたはず。
メインのメニューは「ハリハリ胡麻うどん」というもので、すりごま、柚子七味に味噌で作ったベースをつゆに溶かしてスープにしていた。このあたりはラーメンに近い製法。
このスープはうまい。香ばしくほどほどにピリ辛でうどんに合う。残念なのはうどんにコシがないこと。うどん屋としては致命的な気もするが、スープに免じてまあいいか。
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